Caputo Nuvola Super er en type mel fra det italienske mærke Caputo, der er kendt for sine højkvalitetsprodukter. “Nuvola” betyder “sky” på italiensk, og meltypen er specielt udviklet til at lave pizza med en luftig og let tekstur. Det er et mel med høj proteinindhold, som giver en god hævning og elastik i dejen, hvilket gør den ideel til pizzaer med en sprød kant og en blødere indre. Det er især populært blandt professionelle pizzabagere.
Menu
