“Lakse” kniv 23 cm.

Kniv med en knivbladslængde på 23 cm og luftskær (luftskæret mindsker skæremodstanden, så kødet lettere slipper knivbladet). Velegnet til filetering af laks og skiveskæring af pålæg samt udskæring af stege på buffeter m.m.